Ｈello
今天是第一次在這裡跟大家分享美食的好去處
特別的是今天介紹的是一家素食的滷味 ＶＥＧＥ ＣＲＥＥＫ 蔬河
會開始注意到素食餐廳是因為有一位大學朋友因為愛護動物的心開始吃純素
大家聽到吃素通常第一個聯想到的應該都是宗教因素 （吧....
但是這位朋友很特別的是因為愛護動物
也讓我和身旁的朋友開始注意到素食以及環保蔬食
有機會再跟大家細細介紹吧
就先來介紹今天的主角吧
大門走簡單工業風
現在滿多餐廳都是這種設計路線
蔬河的門口擺了滿多的綠色盆栽 讓整個更有親近感
一進門口的右邊就有滿滿的食材
用大大的鐵盆裝著滿特別的
而且非常的明顯乾淨
旁邊的小夾子 上面標註菜名跟價格
食材的部分只有兩個售價20及35元
食材的部分也都用有蔬河logo的袋子裝著不用擔心衛生的問題
另外一件門的左手邊有一面非常醒目的蔬菜牆
沒仔細看還會以為他是裝飾用的綠色植栽 （哈哈
上面都是當天下午剛洗好的新鮮蔬菜喔
看起來是不是特別的翠綠
每個蔬菜的最上面都有標示他們的名字
像是高麗菜、空心菜、大陸妹
挑選蔬菜起來也一目了然
整個空間這面牆是我最喜歡的地方
看起來特別舒服而且很有創意
在鐵盆的前方有小小一區有販售環保袋 宣導環保跟健康飲食
桌子中間有擺放一些調味料 像是香油
還有筷子 湯匙 跟衛生紙
店家也有提供白開水
旁邊的鐵片代表不同的麵 像是王子麵 蒸煮麵
選好東西後就可以將食材拿到櫃台
先結帳後店員會給一個號碼牌
然後就可以選一個喜歡的位子坐
餐點煮好後店員會幫忙送到桌邊喔
那天我們選了高麗菜 大陸妹跟空心菜
油條 南瓜 紫米糕（類似豬血糕的口感
麵選的是王子麵
另外下面有一點的湯可以搭配
上桌的時候聞到的是滿滿的藥膳味
一開始以為蔬菜也會非常濃郁
其實出乎意料的清爽
湯頭清爽中帶有甘甜 會讓人想一口接一口
青菜的脆度也是非常的剛好 不會太軟爛
讓人越吃越開心 希望餐餐都有蔬河的蔬菜陪伴
王子麵的硬度也滿適中（我本身喜歡吃較硬一點的麵
有些王子麵不是沒煮熟就是太爛 但他得剛剛好
搭配上他的滷汁把麵那種生生的味道蓋過去 真的很不錯
外面一般滷味攤滷汁都滿濃稠的 味道卻跟濃稠度搭不上
但蔬河的滷汁清澈但味道卻非常濃郁
讓人很意外有如此好吃的素食滷味
另外附上一小段的影片 希望你們會喜歡喔
晚安～～～～
ＶＥＧＥ ＣＲＥＥＫ 蔬河
------------ 台北 -----------------
延吉本店 台北市大安區延吉街129巷2號 （捷運國父紀念館）
opening time : 12：00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:00
誠品敦南店 台北市大安區敦化南路一段245號B1美食街（捷運忠孝敦化站）
opening time : 11:00 ~ 21:00
微風松高店 台北市信義區松高路16號Ｂ2美食街 （捷運市政府站）
opening time : 11:00 ~ 21:00
新光三越 信義Ａ11店 台北市信義區松壽路11號Ｂ2 （捷運市政府站）
opening time : 11:00 ~ 21:30
------------ 台中 -----------------
台中綠園道店 台中西區美村路一段117巷23號
opening time : 12:00 ~ 21:00
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